Tripel Ale 8,5%
33cl
75cl
20L
STYLE Smoked Ale
TAV 9,5 %
COULEUR 24 EBC
AMERTUME 28 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure
C’est sûr, cette jolie blonde a un sérieux accent.
Un de ceux qu’on ne retrouve que dans le nord de l’Écosse, au cœur des Highlands. Son petit secret : 4 malts (pilsen, biscuit, tourbé et fumé). Résultat, une bière de caractère, riche en goût, aux notes de biscuit, qui plaira aux amateurs de whisky. Répétez après moi : “My PVL is rich”*.
*Ma PVL a du goût.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Viandes Braisées
Complémentarité : Maroilles – Pommes de terre au four
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Smoked Ale
TAV 9,5 %
COULEUR 24 EBC
AMERTUME 28 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure
C’est sûr, cette jolie blonde a un sérieux accent.
Un de ceux qu’on ne retrouve que dans le nord de l’Écosse, au cœur des Highlands. Son petit secret : 4 malts (pilsen, biscuit, tourbé et fumé). Résultat, une bière de caractère, riche en goût, aux notes de biscuit, qui plaira aux amateurs de whisky. Répétez après moi : “My PVL is rich”*.
*Ma PVL a du goût.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Viandes Braisées
Complémentarité : Maroilles – Pommes de terre au four
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
STYLE Smoked Ale
TAV 9,5 %
COULEUR 24 EBC
AMERTUME 28 IBU
COMPOSITION
Eau, Malts d'orge, Houblons, Levure
C’est sûr, cette jolie blonde a un sérieux accent.
Un de ceux qu’on ne retrouve que dans le nord de l’Écosse, au cœur des Highlands. Son petit secret : 4 malts (pilsen, biscuit, tourbé et fumé). Résultat, une bière de caractère, riche en goût, aux notes de biscuit, qui plaira aux amateurs de whisky. Répétez après moi : “My PVL is rich”*.
*Ma PVL a du goût.
ACCORDS BIÈRES & METS
Résonnance : Viandes Braisées
Complémentarité : Maroilles – Pommes de terre au four
33cl
75cl
20L
Conservation des bouteilles : au frais et à l’abri de la lumière
“Ce sont ceux qui la boivent
qui en parlent le mieux”
“Ce sont ceux qui la boivent qui en parlent le mieux”
La tourbée est ma bière préférée, ses saveurs directement tirées du terroir sont pour moi synonymes de campagne et tradition. Cette belle blonde au goût subtilement braisé saura vous transporter vous aussi dans son univers bien à elle.
Alizée – Lille
Cette belle blonde me rappelle l’hydromel et me transporte chez les celtes. Au nez, cette boisson à la belle mousse blanche, dévoile des notes légèrement sucrées. Elle offre en bouche un goût fumé unique en son genre.
Théophile – Lille
Tripel Ale 8,5%
Amber Ale 6,0%
Strong Ale 10,0%
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
Plus de 80% des houblons utilisés dans nos bières proviennent de la Coopérative des Houblons du Nord dans les Flandres. Le malt Pilsen est issu du Moulin Waast à Mons-en-Pévèle. Les fabrications d’étiquettes et de cartons se situent à moins de 50km de la brasserie.
Le site de production est réfléchi et aménagé afin de limiter l’utilisation des énergies : groupe froid installé dans la chambre chaude plutôt qu’à l’extérieur afin d’utiliser les calories dégagées pour chauffer l’espace, optimisation de la récupération de l’eau sur les différentes étapes du brassage. Nous utilisons du carton recyclé et travaillons sur la réutilisation des bouteilles.
et partagez vos moments PVL
La Brasserie du Pavé est une microbrasserie située dans le Nord non loin de Lille. Elle brasse les bières artisanales (blonde, triple, IPA, ambrée…) de la gamme PVL. Ces bières sont régulièrement médaillées lors de concours nationaux et internationaux.
Des visites sont organisées les samedis matin sur rendez-vous.
Du Mercredi au Vendredi de 10h à 18h
Le Samedi de 10h à 13h
